El pasado sábado 29, se dictó un taller de Cocina Saludable en el Centro Comunitario Capilla San Cayetano del Barrio Ceferino, actividad a cargo de la Dra. Adriana Torres, cuyo objetivo fue brindar información sobre hábitos saludables, qué cocinar y cómo hacerlo.

“La iniciativa surge porque vemos que a la gente le falta información”, explicó la Dra. Torres en diálogo con la Radio Pública Municipal y al respecto señaló que los médicos “estamos acostumbrados a tratar la enfermedad pero deberíamos ser, principalmente, promotores de salud”.

A partir de esa premisa y, junto al Dr. Damián Serebrinsky del Área de Cardiología del Hospital Zonal Esquel y la gente de Cáritas, es que surgen estas charlas de hábitos saludables dirigidas a la comunidad en general, en el marco de las cuales se armó este Taller de Cocina en vivo.

“Este Taller tiene como eje decirle a la gente que puede cocinar con elementos baratos, que tengan en su casa, que aporten nutrientes, vitaminas y que sean ricos”, detalló la médica, remarcando al mismo tiempo que “la cocina saludable tiene que ser rica”.

En este sentido, la encargada de dictar el Taller sostuvo que la idea del mismo fue enseñar a la gente que, con elementos que tienen en sus casas, se puede hacer un desayuno o merienda sana, dándole a la población conocimientos básicos sobre cocina saludable.

Cabe destacar que, a cada una de las personas que participó en el taller, se le entregó un recetario impreso que incluye recetas de muffins de zucchini y limón, budín frutal de avena sin materia grasa, masitas dulces y saladas que solo llevan clara de huevo y avena, “con la idea de hacer cosas ricas y no calóricas”.

 

Desconocimiento y costumbre

 

Por otra parte, la Dra. Adriana Torres, señaló que los malos hábitos a la hora de comer, generalmente se dan por desconocimiento o costumbre. “La gente no relaciona si lo que está comiendo es calórico o si aporta nutrientes, minerales o vitaminas, hay un desconocimiento que nos lleva a comer mal”, afirmó.

“También la costumbre es un factor importante en nuestra alimentación, ya que hace que la gente no descubra que puede haber cosas más saludables para consumir”, explicó remarcando la necesidad de recibir más información para deja de lado las comidas que son dañinas para la salud.

Finalmente, destacó la importancia de consumir alimentos que sean baratos, ricos, prácticos y fáciles. “Los horarios son más extensos y las personas tienen menos tiempo para cocinar, por eso se plantean recetas hipocalóricas, nutritivas y que puedan prepararse rápidamente”, concluyó.

 

Deja un comentario

¡Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí