Uno de los disertantes será el emprendedor local Gonzalo Romano. La charla será este domingo a las 20 horas a través de la página Hongos de Argentina en Instagram.
Será una sesión de preguntas y respuestas. Algunas que ya han enviado y otras que surgirán durante el vivo. El objetivo principal es sacar las dudas que existen alrededor del cultivo de hongos comestibles.
Las disertaciones estarán a cargo de los especialistas y emprendedores Gonzalo Romano y Leticia Terzzoli.
Gonzalo Romano es un emprendedor local que comenzó con su emprendimiento “Almazul” en junio del año pasado y en octubre lanzó su primera producción de hongos comestibles cultivados en aserrín.
Hoy produce tres especies de gírgolas -criolla, rey y rosa- y es el primer productor habilitado como empaque de hongos por SENASA a nivel nacional. Además es presidente de la Fundación Hongos Argentina a través de la cual asesora a cooperativas de trabajo sobre esta alternativa productiva.