La Dirección de Bromatología informa a aquellos emprendedores y empresarios del rubro alimentos que el día del evento de La Trochita, el domingo 20 de noviembre, se realizarán controles preventivos en el lugar durante toda la jornada.
Los mismos consistirán en revisión de los dispositivos, equipos, indumentaria y de la documentación tanto de los carros, como de los dispositivos de venta de productos de cocinas domiciliarias
Por razones técnicas y en virtud de la reducción de riesgo de transmisión de enfermedades transmitidas por alimentos en el evento, únicamente podrán permanecer vendiendo en el predio y sus alrededores quienes cuenten con los requisitos expresados al principio de este aviso.
Para disipar dudas, realizar consultas, recibir el manual de manipulación segura de alimentos o regular documentación, pueden comunicarse con la Dirección de Bromatología a través de los siguientes canales: 2945 649596 o a bromatologíaesquel@gmail.com