Continuando en el camino de posicionar la agroecología en el Trevelin, el pasado sábado se llevó a cabo una jornada técnica vitivinícola con el objetivo de sentar las bases para la creación de un sello que distinga la producción local basada en los conceptos agroecológicos.

El secretario de Producción, Nicolás Ewdokimoff, quien participó de esta jornada en el Viñedo del Callejón Ivor Williams, comentó que, “la producción vitivinícola es reciente en Trevelin, y se encuentra creciendo en forma exponencial, por eso, tenemos la obligación de bregar por que dicha producción permita un desarrollo local, genere empleo y se convierta en un atractivo turístico más de la zona“.

“En la decisión tomada por la actual gestión de ser un pueblo productivo y turístico, las formas en las que ambas actividades se desarrollan es fundamental para la sustentabilidad”, explicó Ewdokimoff.

Por tal motivo, el funcionario argumentó que, “se debe poner énfasis en cómo se desarrolla la producción, entendiendo que la agroecología es un paradigma que promueve el diseño y gestión de sistemas de producción agropecuaria, recolección, pesca, elaboración, comercialización, consumo y comensalidad, económicamente viables, socialmente justos y ambientalmente sostenibles, caracterizados por una mayor resiliencia socio-ecológica y orientados a fortalecer el buen vivir de toda la sociedad”.

Tras este primer encuentro con el sector vitivinícola, el funcionario detalló que, “quedó el compromiso de continuar trabajando para lograr las bases de la producción vitivinícola agroecología en Trevelin, promover un crecimiento de la actividad bajo este paradigma y conformar un sello local que garantice al consumidor la calidad del producto que está adquiriendo”.

¿QUÉ ES LA AGROECOLOGÍA?

Como ciencia, la agroecología es una disciplina científica que reúne, sintetiza y aplica conocimientos de la agronomía, la ecología, la sociología y otras ciencias afines, con una óptica sistémica, para generar conocimientos y validar y aplicar estrategias adecuadas para diseñar, manejar y evaluar agroecosistemas sustentables.

Como práctica productiva, la agroecología se constituye en técnicas, procesos y herramientas que integran el conocimiento (actual y ancestral) de los/as productores/as y agricultores/as, para recuperar y aprovechar las interacciones biológicas beneficiosas y potenciar sinergias entre los componentes de los agroecosistemas; por ello se aplica a cualquier región, actividad productiva y escala de producción.

La agroecología como movimiento social es la expresión de un sector creciente de la sociedad civil que reconoce el aporte de la agroecología para el logro de la soberanía alimentaria, demanda alimentos y otros productos de calidad agroecológica y es consciente de la importancia de las condiciones de producción en relación a la conservación de los bienes comunes naturales y el respeto por los derechos humanos.