El restaurante Los Carreros, ubicado en Avenida Ameghino 2888, incorporó las “Tardes de Merienda Libre”, una propuesta que combina panificados y productos de pastelería artesanal para disfrutar en familia o con amigos. La iniciativa está a cargo de la cocinera y repostera Nahilin Sorella y se realiza los miércoles y domingos de 17 a 20 horas.
La propuesta fue inaugurada días atrás y busca ofrecer una alternativa diferente para las tardes de Esquel. Con una amplia variedad de opciones dulces y saladas, quienes asisten abonan una tarifa fija y pueden disfrutar de los productos disponibles sin límite.
En diálogo con La Portada, Nahilin Sorella explicó cómo surgió la iniciativa y contó que comenzó a trabajar en conjunto con Gabriel, responsable del restaurante.
“Hace unas semanas nos juntamos con Gabriel, le presenté esta propuesta de las meriendas libres y nos fusionamos porque él tiene su panadería en Río Mayo, más la pastelería mía acá. Nos complementamos”, relató.
En este sentido, detalló que Gabriel se ocupa de aportar “facturas, todo lo que es pan de miga y los panificados”, mientras que ella desarrolla la parte de pastelería artesanal.
La merienda incluye tortas, tartas, scones, budines, opciones saladas, panqueques e infusiones. También se ofrecen té, café, mate cocido, chocolatada, exprimidos y distintas variedades de bebidas calientes y frías.
El valor es de 25 mil pesos por persona para adultos, mientras que los niños abonan la mitad. “Pagás una tarjeta y comés todo lo que quieras”, explicó Sorella, quien recomendó realizar la reserva con anticipación, aunque también es posible acercarse directamente al restaurante.
Entre las especialidades de la casa se encuentran las tartas, que se convirtieron en uno de los productos más elegidos. Según contó la pastelera, este año son furor la Red Velvet y la Matilda, caracterizadas además por sus abundantes porciones.
Además de la gastronomía, Los Carreros apunta a convertir las tardes de merienda en un espacio de encuentro. Habitualmente se realizan peñas y próximamente se prevén bailes y shows.
También se prepara una propuesta especial para el Día del Maestro, que este año se celebrará un viernes, y existe la posibilidad de contratar el servicio para cumpleaños, casamientos y diferentes tipos de eventos.
Sorella explicó que la idea original era poner en marcha la propuesta durante las vacaciones de invierno, pero la falta de turismo y de nieve llevó a postergar su lanzamiento. Finalmente, la iniciativa se concretó y se incorporó a la actividad habitual del restaurante.
Actualmente, el restaurante funciona de martes a domingo, de 12 a 16 y de 20 a 24 horas, mientras que las meriendas libres se mantienen, por el momento, los miércoles y domingos de 17 a 20.
Otras propuestas gastronómicas
Las meriendas libres se suman a otras opciones que ofrece Los Carreros. Los miércoles se realizan jornadas de pizzas y empanadas libres, acompañadas por postres y bebidas, mientras que los jueves se ofrece una propuesta de pastas libres con bebida y postre.
La iniciativa también se complementa con la trayectoria de Sorella en el ámbito gastronómico. Además de trabajar en el restaurante, cuenta con su propio emprendimiento, “Bello Mangiare”, y se desempeña como cocinera, panadera, repostera y profesora de gastronomía.
Actualmente es docente en el Centro de Formación Profesional, donde dicta gastronomía.
Con esta nueva propuesta, Los Carreros apuesta a sumar una alternativa para las tardes y ofrecer una experiencia similar a un “tenedor libre” de merienda, con variedad de productos artesanales y un espacio pensado para compartir.
Para realizar reservas o consultar disponibilidad, se puede contactar al 2945 647400 o a través de las redes sociales de Los Carreros y Bello Mangiare.
