Almacén UTT: Un esquema cooperativo de alimentos y comercialización

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Desde hace unos días, la localidad de Trevelin cuenta con un Almacén UTT (Unión de Trabajadores de la Tierra). Un espacio de comercialización de alimentos de origen local y regional a bajo precio.

Tal como informara diario La Portada en la anterior edición, la UTT inauguró en el “Pueblo del Molino” el segundo almacén de la cordillera. El primero está localizado en El Hoyo. Una propuesta que posee un doble propósito, por un lado que los productores del Valle vendan y, por el otro, que los vecinos compren alimentos saludables a un precio accesible.

En diálogo con este medio, Juan Pablo Costa, referente de la UTT en la Provincia del Chubut, destacó la apertura del almacén en Trevelin y confirmó, a su vez, que abrirá sus puertas los días miércoles, jueves y viernes, de 16 a 20 horas en el edificio donde antes funcionaba el denominado “Mercado Multiplicar”, junto al Polideportivo Municipal.

Proceso largo

Resaltó que la inauguración no se dio de la noche a la mañana. Por el contrario, es consecuencia de casi dos años de trabajo y gestiones intensas para organizar a un grupo de productores bajo el paraguas de la UTT y en sintonía con un esquema cooperativo, solidario. “En conversaciones con la Municipalidad surgió la idea de tener un sitio permanente”, amplió entusiasmado.

Valoró que la iniciativa es “siempre sostenida por los propios productores”, entendiendo que son quienes le dan vida y volumen al establecimiento. La otra pata fundamental -destacó- es lógicamente la familia que se ve beneficiada en su poder de compra, accediendo a insumos saludables. “El trabajador ubica sus productos y la gente compra un alimento local a un precio justo”, enfatizó.

Amplia oferta

En otro orden, subrayó que el vecino de Trevelin y de los parajes encontrará en este Almacén UTT alimentos y productos propios de la zona, pero también otros que provienen de la red que la Unión tiene a lo largo y ancho del país. Al alcance de la mano del consumidor hay verduras, hortalizas, aceitunas, licores, dulces, lácteos, arroz, fideos, etc. Además -anticipó en la entrevista con diario La Portada- cada dos semanas se pondrá en oferta un bolsón con 5 kilógramos de verduras a 5.500 pesos.

Costa precisó que en principio la apertura del lugar será los días miércoles, jueves y viernes, de 14 a 20 horas, adelantando rápidamente que de acuerdo a la demanda existente irán analizando la posibilidad de abrir los otros días de la semana. “Estamos empezando y queremos que se vaya consolidando el espacio”, manifestó. 

Antes de finalizar la nota con este medio, agregó Costa que en el “Pueblo del Molino” hay un grupo de productores al frente de la administración del establecimiento. El referente es Damián Villalobo. Y recordó, por último, éste es el segundo almacén en la región cordillerana ya que el primero está ubicado en El Hoyo.