El Gobierno Nacional firmó, recientemente, un acuerdo con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Única), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) para fijar precios en las carnes con el objetivo de establecer una referencia en los valores de ocho cortes, más los dos que están incluidos en la canasta de Precios Cuidados y así consolidar precios de referencia en el mercado que, al mismo tiempo, actúen como un ancla para los que están fuera del listado.
En el Mercado Central la carne a precios rebajados se venderá todos los días, en tanto que, durante las tres primeras semanas del mes, los miércoles y fines de semana, estará en 1.600 supermercados en todo el país, con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes.
Productos y valores
Tira de asado: $399 el kilo. Vacío: $499 el kilo. Matambre: $549 el kilo. Tapa de asado: $429 el kilo Cuadrada/bola de lomo: $489 el kilo. Carnaza: $359 el kilo. Falda: $229 el kilo. Roast beef: $399 el kilo.
Cabe mencionar que el acuerdo se prolongará hasta el 31 de marzo y que en esa fecha se evaluará el funcionamiento al tiempo que se harán las correcciones necesarias para extenderlo, posiblemente, todo el año.