Norma Pugh es una emprendedora que se reinventa día a día. Además de producir dulces, licores, caña con ruda y manteca casera salada, comenzó a elaborar sándwiches de diferentes variedades en la sede del barrio Matadero. “La idea es ofrecer un producto rico, de buena calidad y a buen precio”, aseguró.
Comenzó cocinando en su casa para su familia y esa vocación de emprendedora se terminó convirtiendo en su profesión. Fue la primera productora que elaboró en el CAPEC en el año 2015 y que obtuvo el registro nacional. Su marca logró recorrer el país y estuvo presente en importantes ferias.
Norma Pugh, más conocida como “Momi´s que es como se llama su emprendimiento, se encuentra produciendo diferentes variedades de dulces y licores. También elabora manteca casera salada y caña con ruda seca y dulce, siendo la única marca habilitada por el ANMAT en el país. Sin embargo la lista de productos no termina aquí, ya que siempre está pensando en seguir creciendo y diversificar su producción. Ahora comenzó a elaborar diferentes variedades de sándwiches con pan casero.
“A pesar de la terrible crisis económica que estamos atravesando como país, tomé la decisión de hacer sándwiches y estoy muy contenta de asumir este desafío porque necesitaba la venta diaria”, contó Norma Pugh en diálogo con La Portada.
Los elabora los martes y jueves de 8 a 13 horas en la sede vecinal del barrio Matadero donde comparte la cocina con otra emprendedora. En este sentido se mostró muy agradecida con la Dirección de Bromatología de Esquel por su acompañamiento y con la presidenta de la Junta Vecinal, Gladys Hidalgo, por el espacio.
“Estoy amasando todo a mano y me encanta porque uno le pone el alma y uno ve el resultado”, destacó Momi´s, quien espera poder acceder a una amasadora para incrementar su producción.
Actualmente se encuentra ofreciendo sándwiches de pan casero con manteca casera, jamón crudo y queso, pan árabe, sándwiches de pebete y sándwiches de milanesa de carne y pollo, que son los más solicitados. Se pueden adquirir los martes y jueves en la sede del Matadero (Almafuerte y Molinari), a través de sus redes sociales o comunicándose a su WhatsApp 2945-526310.
“La idea es ofrecer un producto rico, de buena calidad y a buen precio para que todos puedan acceder y les den ganas de comprar otro”, aseguró la emprendedora.
Sus productos también se pueden encontrar los sábados de 18 a 21 horas en la Feria Feriarte, ubicada en 26 de Mayo casi Avenida Alvear y en comercios de la ciudad.
Momi´s valoró el permanente acompañamiento de la comunidad. “Estoy muy agradecida con la gente de Esquel por el apoyo que me da porque este es mi trabajo y yo vivo de esto”, sostuvo.
Seguidamente comentó que ha recibido muy buenos comentarios por sus sándwiches. “Se genera un ida y vuelta con la gente porque prueba el producto y lo recomienda. Yo siempre digo que la mejor publicidad es el boca en boca”, resaltó y mencionó que varios comercios ya la han contactado para venderlos.
Su espíritu emprendedor y creativo la incentiva a reinventarse y a seguir creciendo. “Siempre estoy pensando qué más puedo hacer porque vivo de esto y es lo que me da de comer todos los días”, señaló.
Por último Momi´s confió que su emprendimiento ha logrado perdurar en el tiempo por su perseverancia y disciplina. “Cuando me propongo algo, lo cumplo”, cerró.