Este 1° de agosto, fecha en la que se celebra el Día de la Pachamama, Clara Limonao, emprendedora de “Almacén de Amor”, dialogó con La Portada sobre su particular elaboración de caña con ruda, una tradición ancestral que renueva cada año con dedicación, amor y un toque artesanal.

Tomar caña con ruda cada primero de agosto es un ritual profundamente arraigado en la cultura popular argentina, especialmente en las provincias del norte como Misiones y Corrientes. Según la creencia, esta infusión protege contra las malas energías, atrae la buena suerte y rinde homenaje a la Madre Tierra. Su origen se remonta a las prácticas medicinales de los pueblos originarios, que confiaban en las propiedades curativas y mágicas de la ruda para enfrentar los fríos y lluviosos agostos, época de alta mortalidad tanto humana como animal.

Clara, desde su cálido hogar convertido en un punto de encuentro comunitario, elabora esta bebida con una receta propia: “Tiene un poco de gin, durazno y ruda de mi casa. Es dulzona, pero con ese toque fuerte característico de la planta. Primero se le ofrece a la Pachamama y luego se toman dos o tres traguitos para limpiar la energía”, explicó.

“Almacén de Amor” no es solo un espacio de encuentro, sino un verdadero refugio de sabores, historias y afectos. Nacido casi por casualidad, como cuenta Clara, cuando una traffic de la Red Jarilla se averió y sus ocupantes se alojaron en su casa, el almacén se gestó entre amigos, talleres compartidos y la necesidad de un lugar donde el amor y la comida se encuentren.

Además de su reconocida caña con ruda, Clara produce una variedad de licores y bebidas artesanales como vino de sauco, champagne, absenta, lemonchelo, strega y un fernet casero muy especial. “Es como un vermú, ideal como aperitivo. Se toma con hielo, soda y limón, es digestivo y muy sabroso”, aseguró.

También cocina viandas, panes con semillas y los tradicionales ñoquis del 29 en sus versiones de ricota, calabaza, pollo, carne o veganos. “Hace cuatro años que hago las viandas. A veces cocino sola, otras me ayuda alguien. La gente pasa, deja recetas. Han pasado personas de 23 países por mi casa”, contó emocionada.

Cada producto de “Almacén de Amor” está hecho a mano, con ingredientes naturales y una fuerte dosis de energía positiva. “Yo me entrego, lo hago con el corazón. La gente lo recibe con alegría y eso da mucha satisfacción personal”, afirmó Clara.

Para este 1° de agosto, invita a la comunidad a acercarse, probar su caña con ruda y renovar juntos el ciclo de la vida con gratitud y esperanza. Los pedidos pueden realizarse a través de su cuenta de Instagram “Almacén de Amor” o al número 2945-508410.

Por último, Clara sostuvo que “la caña con ruda es una tradición muy buena, ayuda a sacar todo lo malo y a que entre lo bueno, y yo la elaboro con el corazón”.